Queste polpette non rispecchiano esattamente le tradizioni culinarie di casa mia; ero abituata a delle polpette fatte con uova e pangrattato…. Tuttavia mi piace sperimentare e oggi ho cucinato una nuova ricetta. Questa ricetta è molto sfiziosa ma nello stesso tempo anche indicata per i regimi dietetici low-carb, Dukan, Atkins, chetogenica. Cosa volere di più? 😉
Ma veniamo al dunque:
Ingredienti
400 g di carne tritata di bovino
45 g di ricotta
40 g di formaggio grattugiato tipo parmigiano
Aglio meno della metà di uno spicchio
prezzemolo q.b.
sale. q.b.
Procedimento:
Molto semplicemente impastate il tutto, formate delle palline o se preferite schiacciatele un pochino tipo mini hamburger e rosolare in poco olio….. se siete a dieta potete infornarle a 180 gr per 10 minuti circa, o ancora usare la friggitrice ad aria (che io non possiedo). Le dosi sono indicative per 3 persone, poi una tira l’altra e si sà.. se siete delle buone forchette basteranno solo per 2 BUON APPETITO 🙂
DonnaSmart 